Die Termine

Tag Datum Öffnungszeiten
Freitag 11.11.2016 15-17 Uhr
Samstag 12.11.2016 10-17 Uhr
Sonntag 13.11.2016 09-14 Uhr
Freitag 18.11.2016 15-17 Uhr
Samstag 19.11.2016 10-17 Uhr
Sonntag 20.11.2016 09-14 Uhr

Wo: Jasomirgottstraße 3 | 1010 Wien

Der 1. Wiener Trüffelmarkt

Im genussvollen Reich der „weißen Königin“:

Thomas Edlinger eröffnet Anfang November erneut den Wiener Trüffelmarkt!

Der Wiener Trüffelmarkt findet 2016 am 11.11., 12.11., 13.11. und am 18.11., 19.11. und 20.11. in der Jasomirgottstraße 3 | 1010 Wien statt.

Sauteuer, aber saugut. Wer sich einmal in ihren betörenden Duft verliebt, kommt nie wieder los. Für die „Süchtigen“ holt Gastronom, Starkoch und Trüffelbuchautor Thomas Edlinger, die feinste Knolle der Welt direkt aus Italien und Kroatien, in den 1. Wiener Gemeindebezirk!

Arnaldo Miliffi und sein Sohn Luca, die renommierten Trüffelhändler aus dem italienischen Dorf Piobbico, Trüffel-Aficionado der ersten Stunde Richard Poltnig sowie Trüffelimporteure Jam Litschauer und Filip Franjicevic bieten nicht nur die feinsten weißen Knollen aus dem Piemont zum Kosten und Kaufen an, sondern haben auch wieder zahlreiche Trüffelprodukte zur Auswahl: Wildschweinwurst mit Trüffel, getrüffelter Honig, Salsa Tartufata oder getrüffelte Butter lassen das Gourmetherz höher schlagen.

Feinschmecker kommen wie immer voll auf Ihre Kosten und lassen sich am Besten von Thomas Edlinger gleich vor Ort die Pasta zubereiten, die sie dann mit ihren erstandenen Trüffeln selbst verfeinern. Für die passende Weinbegleitung ist selbstverständlich auch gesorgt.

„Es geht darum, die Scheu vor der Trüffel zu verlieren und zu erkennen, dass eine schöne Trüffel nicht unerschwinglich ist.“ – das ist eine von Thomas Edlingers Motivationen, das duftende Feinschmeckerparadies „Trüffelmarkt“ Jahr für Jahr in die Stadt zu holen.

Trüffel riechen, Trüffel fühlen, Trüffel mit allen Sinnen genießen. Den Unterschied zwischen einer echten weißen Trüffel oder billigem Trüffelöl zu Erkennen. Die Dezenz der Knolle zu Genießen. Die Trüffelhändler beraten und geben gerne Tipps.

Es gibt viel über die Trüffel zu lernen. Die Experten freuen sich auf persönliche Gespräche, Verkostungen und natürlich den Austausch von vielen neuen, guten Trüffel-Rezepten.

Infos auch auf Facebook!

Das Video


Die Galerie

Das Parfum der Trüffel ist einzigartig. Es widerspiegelt die Raffinesse und Schönheit der Natur.

Trüffel Bücher

TRÜFFEL

Raffinierte Rezepte und mehr

Herbert Hacker, Thomas Edlinger 2009, 96 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Maße: 21,2 x 24,2 cm, Kartoniert (TB), Deutsch mit Rezepten von Thomas Edlinger
Fotos von David Ruehm
AV Buch

Trüffelmarkt Partner

Project Image

Kontaktieren Sie uns

Kontaktieren Sie uns

Get in Touch

Wir freuen uns immer über Lob, Kritik und Anregungen! Schreiben Sie uns einfach Ihre Gedanken zum 1. Wiener Trüffelmarkt!


Der Trüffelmarkt


Die Öffnungszeiten

  • Freitag 11.11.2016 | 15 - 17 Uhr
  • Samstag 12.11.2016 | 10 - 17 Uhr
  • Sonntag 13.11.2016 | 09 - 14 Uhr
  • Freitag 18.11.2016 | 15 - 17 Uhr
  • Samstag 19.11.2016 | 10 - 17 Uhr
  • Sonntag 20.11.2016 | 09 - 14 Uhr