Die Termine

Tag Datum Öffnungszeiten
Freitag 11.11.2016 15-17 Uhr
Samstag 12.11.2016 10-17 Uhr
Sonntag 13.11.2016 09-14 Uhr
Freitag 18.11.2016 15-17 Uhr
Samstag 19.11.2016 10-17 Uhr
Sonntag 20.11.2016 09-14 Uhr

Wo: Jasomirgottstraße 3 | 1010 Wien

DER ERSTE WIENER TRÜFFELMARKT

… startet 2016 auf dem Red Carpet vor dem Stephansdom. Die achte Auflage des Trüffelmarktes geht an einem neuen Schauplatz über die Bühne.

Jede Feinschmeckernase weiß den unverkennbaren Geruch von Trüffeln zu schätzen. Die renommierten Trüffelspezialisten, Vater und Sohn Arnaldo und Luca Miliffi, bieten den zusätzlichen Genuss, sich beim Kauf direkt vom Händler aus erster Hand beraten zu lassen. Genau das zeichnet ihre Art des Verkaufs von Beginn an aus und macht den Erwerb von Trüffeln zu einem persönlichen, exklusiven und vor allem sehr unterhaltsamen Ereignis.

Gemeinsam mit der Familie Miliffi versetzen der Trüffelspezialist Richard Poltnig sowie die Trüffelimporteure Jam Litschauer und Filip Franjicevic die Feinschmecker durch ihre sachkundigen Erklärungen in die Lage, anhand von Geruch und Geschmack das qualitätsvolle Produkt sofort von der minderwertigen Imitation zu unterscheiden, sodass sie dann genau die Produkte auswählen, die ihren Geschmack treffen. Die Gaumenfreude wird durch einen Vorzugspreis natürlich noch gesteigert!

Ein wahrer Feinschmecker will die edle Knolle vor Ort verkosten und Thomas Edlinger, seines Zeichens Spitzengastronom und Patron des Wiener Trüffelmarktes, bereitet sie gleich mundgerecht zu. Dazu wird selbstverständlich der passende Wein kredenzt.

Zur Freude der Kinder wird Arnaldo Miliffi an den Sonntagen erstmals sein Clownkostüm anlegen und die jüngsten Trüffelfans unterhalten, während die anderen Trüffelhändler die erwachsenen Gäste mit Wissenswertem zu dieser edlen Knolle begeistern.

Zu den zahlreichen Rahmenveranstaltungen des Trüffelmarktes 2016 zählt die Benefizinitiative des Vereins MANO (www.mymano.it).

Die Eröffnungs-Modenschau am Freitag, dem 11. November, ist eine Zusammenarbeit mit Designerin Manuela Peressutti (Núela), Designer JCH Juergen Christian Hoerl, Juwelier Werner Pejrimovsky, Sabine Biasutti (Body & Soul) und Livia Blažeková (Salon Palfy).
Die Models defilieren auf dem roten Teppich vor der grandiosen Kulisse des Stephansdoms oder bei Schlechtwetter im Restaurant Cantinetta Antinori.

Am Freitag, dem 18. November, findet in Zusammenarbeit mit dem Dorotheum eine Trüffelauktion mit Benefizcharakter statt. Sie wird vom bekannten Auktionsexperten Johannes Ziganek geleitet.

WANN: 16:00 Uhr

WO: CANTINETTA ANTINORI , Jasomirgottstraße 3-5, 1010 Wien
Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl ist eine Anmeldung unter info@cibusitaly.it erforderlich: Bitte geben Sie im Betreff „Teilnahme an der Trüffelauktion“ und im Text Ihren Namen sowie Ihre Telefonnummer an!

Weitere Informationen & Kontakt:
Luca Miliffi
info@cibusitaly.it
Tel.: +43 676 910 8047

Der „Verein Trüffelmarkt“ ist glücklich, die Veranstaltung zum ersten Mal in den eleganten Räumlichkeiten der Cantinetta Antinori und in einem gemütlichen Zelt vor dem Restaurant präsentieren zu können. Die Gastfreundschaft von Mino Zaccaria und Luca Chiesa ist ein Garant dafür, dass der Event in einer angenehmen Atmosphäre stattfindet und zu einem vollen Erfolg wird!

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Die Galerie

Das Parfum der Trüffel ist einzigartig. Es widerspiegelt die Raffinesse und Schönheit der Natur.

Trüffel Bücher

TRÜFFEL

Raffinierte Rezepte und mehr

Herbert Hacker, Thomas Edlinger 2009, 96 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Maße: 21,2 x 24,2 cm, Kartoniert (TB), Deutsch mit Rezepten von Thomas Edlinger
Fotos von David Ruehm
AV Buch

Trüffelmarkt Partner

15 hochkarätige Gastronomiebetriebe bieten an den Terminen des Trüffelmarktes nach strengen Regeln zubereitete dreigängige Trüffelmenüs zu Vorzugspreisen an. Wie immer bürgt der Verein Trüffelmarkt für Qualität und Quantität der wohlschmeckenden Knolle in allen zubereiteten Speisen.
RISTORANTE PROCACCI
RESTAURANT FILIPPOU KONSTANTIN
RESTAURANT TIAN
RESTAURANT "ANNA SACHER" IM HOTEL SACHER WIEN
RESTAURANT EDVARD IM HOTEL PALAIS HANSEN
RESTAURANT THE BANK IM PARK HYATT
RISTORANTE SETTIMO CIELO
TRATTORIA LA NO
RESTAURANT MOTTO AM FLUSS
RISTORANTE IL MELOGRANO
RESTAURANT TAUBENKOBEL
RESTAURAT KORNAT
RISTORANTE IL TARTUFO
RISTORANTE IL BORGO
RISTORANTE SANCARLO

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Der Trüffelmarkt


Die Öffnungszeiten

  • Freitag 11.11.2016 | 15 - 17 Uhr
  • Samstag 12.11.2016 | 10 - 17 Uhr
  • Sonntag 13.11.2016 | 09 - 14 Uhr
  • Freitag 18.11.2016 | 15 - 17 Uhr
  • Samstag 19.11.2016 | 10 - 17 Uhr
  • Sonntag 20.11.2016 | 09 - 14 Uhr